8 ноября 9:36
Автор: Рубрика: Десерты без выпечки

Конфеты из свеклы

Конфеты из свеклы, причем конфеты из сырой свеклы! Или по-другому – меня понесло. Для тех, кто хочет полезных сыроедческих сладостей – вы по адресу.

После приготовления конфет из фиников и кураги меня посетило вдохновение и дикое желание готовить полезные сладости. Поэтому эксперименты привели к конфетам из фасоли и данному рецепту. На вкус они получились сладкие и очень приятные, иначе не стала бы делиться столь неоднозначным для некоторых людей десертов.
Рецепт конфет из свеклы
Ингредиенты:

— 1 небольшая свекла,
— 15-20 фиников,
— ½ стакана изюма,
— свежий имбирь (около 2-3 см корня),
— ½ стакана кокосовой стружки,
— 4 ст. л. сухого молока (можно заменить стружкой),
— 2 ст. л. меда (по вкусу и по желанию),
— орехи для начинки (по желанию),
— какао для обсыпки.

Свеклу натереть на мелкой терке. Финики отделить от косточек, а изюм ненадолго залить водой и тщательно промыть.

Финики и свеклу пюрируем блендером до однородной массы. Добавляем тертый имбирь, кокосовую стружку и сухое молоко. Вымешиваем «тесто» до однородности. Добавляем изюм, по желанию мед. Стружки и молока может уйти больше, так как свекла может быть слишком сочной. Так что по ходу дела смотрите и добавляйте ингредиенты по необходимости.

Масса должна быть густой, такой, чтобы можно было катать шарики.

Из нашего тесто набираем часть в руку, катаем шарик между ладоней и обваливаем его в какао. Можно внутрь положить небольшой кусочек ореха или воткнуть его в готовую конфету.

Как вы видите, такие конфеты, причем снова замечу, из сырой свеклы, получаются действительно полезными. Если вы, как и я, любите до дрожи сладкое, то они станут отличным вариантом замены шоколаду или обычных конфет.

Вкус сможете оценить-проверить сами, приготовив их дома, а внешний вид даже на фотографии, как видите, напоминает дорогие трюфели ручной работы.

Приятных конфетных дней!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Почтовая подписка
Новые статьи блога
 
Комментариев нет
Комментарии:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: