8 ноября 9:36
Автор: Рубрика: Десерты без выпечки

Конфеты из свеклы

Конфеты из свеклы, причем конфеты из сырой свеклы! Или по-другому – меня понесло. Для тех, кто хочет полезных сыроедческих сладостей – вы по адресу.

После приготовления конфет из фиников и кураги меня посетило вдохновение и дикое желание готовить полезные сладости. Поэтому эксперименты привели к конфетам из фасоли и данному рецепту. На вкус они получились сладкие и очень приятные, иначе не стала бы делиться столь неоднозначным для некоторых людей десертов.
Рецепт конфет из свеклы
Ингредиенты:

— 1 небольшая свекла,
— 15-20 фиников,
— ½ стакана изюма,
— свежий имбирь (около 2-3 см корня),
— ½ стакана кокосовой стружки,
— 4 ст. л. сухого молока (можно заменить стружкой),
— 2 ст. л. меда (по вкусу и по желанию),
— орехи для начинки (по желанию),
— какао для обсыпки.

Свеклу натереть на мелкой терке. Финики отделить от косточек, а изюм ненадолго залить водой и тщательно промыть.

Финики и свеклу пюрируем блендером до однородной массы. Добавляем тертый имбирь, кокосовую стружку и сухое молоко. Вымешиваем «тесто» до однородности. Добавляем изюм, по желанию мед. Стружки и молока может уйти больше, так как свекла может быть слишком сочной. Так что по ходу дела смотрите и добавляйте ингредиенты по необходимости.

Масса должна быть густой, такой, чтобы можно было катать шарики.

Из нашего тесто набираем часть в руку, катаем шарик между ладоней и обваливаем его в какао. Можно внутрь положить небольшой кусочек ореха или воткнуть его в готовую конфету.

Как вы видите, такие конфеты, причем снова замечу, из сырой свеклы, получаются действительно полезными. Если вы, как и я, любите до дрожи сладкое, то они станут отличным вариантом замены шоколаду или обычных конфет.

Вкус сможете оценить-проверить сами, приготовив их дома, а внешний вид даже на фотографии, как видите, напоминает дорогие трюфели ручной работы.

Приятных конфетных дней!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Почтовая подписка
Новые статьи блога
 
Комментариев нет

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: