19 июля 5:50
Автор: Рубрика: Закуски

Маффины с булгуром

Для тех, кому надоела приторная вредная выпечка и хочется необычных несладких маффинов, предлагаю рецепт маффинов с булгуром.


Они идеальны в качестве завтрака или для пикников и походов на природы: они совершенно не жирные, полезные, сытные и очень вкусные.

Маффины с булгуром

Ингредиенты:

— 2 яйца куриных,
— 2 стакана воды,
— 1 стакан молока,
— 3 ст. л. раст. масла,
— 1,5 ст. муки цельнозерновой,
— 1 стакан булгура
— 3 ч. л. разрыхлителя,
— 1 ч. л. соли,
— 2 ст. л. тимьяна.

Для начала сварим сам булгур. Для этого вскипятим 2 стакана воды и засыплем туда булгур. Все перемешаем, снова доведем эту своеобразную «кашу» до кипения и проварим минут 10-15 до готовности, но не до такого состояния, чтобы все разварилось, превратившись в непонятную массу. Пусть немного чувствуется текстура. Остужаем.

Яйца взбиваем в отдельной миске, вливаем к ним молоко и смешиваем, вливаем 3 ложки масла.

Добавить к смеси подостывший булгур и просеять в тесто муку, смешанную с разрыхлителем и солью. В конце вмешиваем листья тимьяна, которые просто обрываем с веточек. Последний раз небрежно перемешиваем, именно так, потому что тесто для подобной выпечки не должно быть однородным и гладким. Даешь брутальность и небрежность!

SONY DSC

Распределяем по формочкам так, чтобы оставалось сверху пространство, то есть заполняем примерно на ¾ от всего объема.

Выпекать будем при 180 градусах минут 30-35, в зависимости от духовки. В процессе приготовления маффины поднимутся и зарумянятся.

SONY DSC

Готовых красавцев остужаем и наслаждаемся ей в теплом или холодном виде.

Калорийность маффинов с булгуром составляет 186 ккал на 100 (БЖУ: 6,3-6,6-27,4). Согласитесь, что для столь удивительно вкусной выпечки совсем не много!

Маффины с булгуром

Приятного аппетита!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Почтовая подписка
Новые статьи блога
 
Для тех, кому надоела приторная вредная выпечка и хочется необычных несладких маффинов, предлагаю рецепт маффинов с булгуром.

" />
Комментариев нет
Комментарии:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: