4 октрября 11:04
Автор: Рубрика: Десерты без выпечки

Низкокалорийный десерт из тыквы

Продолжаем тыквенный сезон. На этот раз делаем тыквенный десерт-крем. Ощущения от него такие, словно ешь бархат.

Этот диетический десерт из тыквы очень просто готовится, и при этом изысканно смотрится. Ну а вкус просто сказочный. Его хочется еще и еще.

Низкокалорийный десерт (всего около 100 ккал на 100 грамм) получается очень вкусным и даже полезным. Если коровьи сливки заменить на соевые, то может стать еще и очень вегетарианским.

Кстати, он может понравиться и тем, кто вообще не уважает эту рыжую красавицу. Так что открывайте для себя новое и обязательно попробуйте приготовить!

Низкокалорийный десерт из тыквы

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы,
  • 250 мл сливок 25% жирности,
  • 40 мл воды,
  • цедра с половины лимона,
  • 10 г желатина,
  • 3-4 ст. л. меда (пробуйте и регулируйте на свой вкус).

Специи:

  • 1 ч. л. корицы,
  • 0,5 ч. л. имбиря,
  • щепотка мускатного ореха.

SONY DSC

Желатин заливаем водой и оставляем разбухать. Тут читайте обязательно инструкцию, желатин разный и время на разбухание ему нужно разное. На моем (от ТМ «Приправыч») заявленное время было 40-60 минут, а разбух уже через 10… как-то так…

Из тыквы делаем пюре. Варим или запекаем. А у меня все тот же быстрый способ – покрошить мелкими кусочками и в микроволновку минут на 7.

Тыкву варим до сильной мягкости и пюрируем. Добавим к ней цедру, специи и мед.

SONY DSC

Сливки греем (я опять-таки в микроволновке) до горячего, но не кипящего состояния.

Растворяем в них разбухший желатин. И вливаем к пюре. Все размешиваем, разливаем по креманкам или формочкам и убираем в холодильник.

SONY DSC

Охлаждаем пару часов до полного застывания и подаем. Этот десерт-крем из тыквы можно сервировать как в тех же креманочках, так и несколько секунд подержать под кипятком форму и аккуратно переложить на порционные тарелки, украсив ягодами или соусами.

Такой низкокалорийный тыквенный мусс можно позволить себе даже на диете. Фигура не пострадает, а здоровье даже прибавится, ведь он такой полезный.

Низкокалорийный десерт из тыквы с медом

Приятного аппетита!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Почтовая подписка
Новые статьи блога
 
4 комментария
Комментарии:
  • Yana

    Вау,какая прелесть! Какая ты молодец! Такой суперский рецептик! Спасибо, дорогая, что поделилась! Такой десерт да под мой бананово-черничный смузи, это праздник витаминов !

    4 октрября, 2015 в 8:56 |Ответить
    • Olga-cook

      Спасибо. Обязательно его приготовь! Он правда божественный!

      Твою вкусноту видела.) Смузи вообще люблю.)))) Да что там... я пюрировать вообще люблю, поэтому у меня много всяких кремовых десертов и супов-пюре.

      4 октрября, 2015 в 9:14 |Ответить
  • Yana

    Уже приготовила! Половину съела, не дожидаясь ,когда застынет. Порадовал сливочный вкус, в следующий раз нужно попробовать добавить апельсиновый сок ;-) ;-) Цвет солнца греет душу ;-)

    5 октрября, 2015 в 3:18 |Ответить
    • Olga-cook

      Оперативно!) Очень рада, что понравилось!!! Я, кстати, тоже хочу его попробовать сделать с апельсином.

      5 октрября, 2015 в 7:04 |Ответить

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: