14 декабря 8:20
Автор: Рубрика: Вторые блюда

Рулетики из куриного филе с грибами и розмарином

Простой вкусный ужин. Такой сытный вариант понравится как мужчинам, так и таким немного помешанным на правильном и малокалорийном питании, как и я.

Этот вариант рулетиков из куриного филе с начинкой из грибов я просто обожаю. Делается очень быстро, а на вкус получается блюдо, достойное ресторана.

Рулетики из куриного филе с начинкой
Ингредиенты:

— куриного филе,
— творог мелкозернистый или мягкий, либо творожный сыр (если найдете низкалорийную рикотту — отлично),
— пара ложек брынзы (тогда можно не солить курицу),
— пару горстей грибов (можно даже соленые),
— свежий розмарин или другая зелень,
— соль, перец.

Дополнительно: любой гарнир, начиная от простых сезонных овощей и заканчивая каким-нибудь экзотическим кус-кусом.

Отбиваем куриное филе. Затем каждый отбитый кусок тщательно солим и перчим.

Теперь начинка: зелень и грибы очень мелко режем и смешиваем с брынзой и творогом или сыром.

SONY DSC

Вымешиваем до однородности, подсаливаем по необходимости. Этой смесью промазываем центр каждого отбитого кусочка.

SONY DSC

Сворачиваем аккуратно рулетиком и закрепляем для надежности с боком зубочистками или обвязываем кулинарными нитками. Я, кстати, уже давно ничем не укрепляю и прекрасно сохраняется форма.

SONY DSC

Выпекаем всего каких-то 25-30 минуточек при 180 градусах – смотрите по своей духовке, чтобы не пересушить рулетики.
Приятного, дорогие!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Почтовая подписка
Новые статьи блога
 
2 комментария
Комментарии:
  • Yana

    Отличная диетическая вкусняшка! А если запекать со сметаной ( йогуртом или молоком) будет ещё и подливка для какой нибудь каши

    15 декабря, 2015 в 3:10 |Ответить
    • Olga-cook

      Да, я очень люблю разные варианты приготовления грудки. Кстати да, с йогуртом и сметаной — отлично. Главное, выбирать хорошей жирности, чтобы совсем одна вода не получилась. Хотя у меня в таком варианте получается довольно много жидкости с курицы.

      15 декабря, 2015 в 1:46 |Ответить

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: