31 июля 6:26
Автор: Рубрика: Салаты

Салат с кальмарами, яйцом и огурцом

Самый вкусный салат с кальмарами, свежим огурцом и яйцом. По желанию можно разнообразить вкус добавлением оливок или консервированной кукурузы.

Необычное сочетание продуктов дарит интересный букет вкусов. Полезный диетический салат подойдет для тех, кто питается правильно.

Салат с кальмарами и яйцом

Ингредиенты:

— 3 тушки кальмара (можно размороженные),
— 2 свежих огурца,
— 2 крупных яйца,
— ½ банки оливок или консервированной кукурузы.

Заправка:

— сметана 10-15% жирности (по вкусу),
— соль и перец.

Самое долгое – чистка кальмаров. Так что если у вас есть очищенные, то процесс приготовления покажется просто мгновенным и сказочным.

Если неочищенные, то делаем так: кипятим воду, забрасываем тушки и ровно через 1 минуту вытаскиваем. Снимаем шкуру, очищаем все пленочки и внутренности, если они есть. После этого чистенькие тушки варим еще 2-3 минуты.

Из яиц сделаем блины. Для этого разбиваем сначала 1 яйцо в миску, добавляем соли или соевого соуса, чуть взбиваем как на омлет и выливаем на сковороду (я жарю даже без масла). Обжариваем быстренько, буквально по 30 секунд, с двух сторон. Проделываем это еще с 2-мя яйцами.

Нарезаем кальмары, остывшие яичные блинчики и огурцы соломкой примерно одинакового размера.

Смешиваем все в одной миске, добавляем оливки или кукурузу. Заправлять и солить лучше индивидуально или перед подачей, чтобы огурец не дал сок.

Калорийность салата с кальмарами130 ккал на 100 грамм (БЖУ: 8,36-10,02-2,22).

SONY DSC

Приятного аппетита!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Почтовая подписка
Новые статьи блога
 
Самый вкусный салат с кальмарами, свежим огурцом и яйцом. По желанию можно разнообразить вкус добавлением оливок или консервированной кукурузы.

" />
6 комментариев
Комментарии:
  • Yana

    Обожаю кальмаров! В любом виде! Очень красивые тарелочки!

    1 августа, 2015 в 1:28 |Ответить
    • Olga-cook

      Значит рецепт пригодится.) Очень рада!))) Ой, как я рада, что тарелочки заметны — это была любовь!

      1 августа, 2015 в 8:50 |Ответить
  • Yana

    Готовила вчера салатик,полный улет!Только яйца были вареные,а соевый соус я добавляла уже в тарелку при подаче. А кальмара проварила в 1 ст.л. сахару и 1 ч.л. соли, получился под маринованого. Чуть укропчика ещё, ммм ммм м ммм ммм...... Пойду ещё за порцией! Спасибо за рецепт, всем рекомендую!

    6 августа, 2015 в 4:35 |Ответить
    • Olga-cook

      Ой, ну отлично!) Очень рада, что понравился!) Всегда во мне маленькие единороги радуются, когда по моим рецептам что-то готовят... да еще и довольными остаются!)

      7 августа, 2015 в 8:57 |Ответить
  • Елена

    приготовлю сегодня, яичные блинчики — мой любимый ингридиент в салатах! Спасибо за нетривиальные рецепты!

    7 августа, 2015 в 3:24 |Ответить
    • Olga-cook

      Здорово!) Уверена, что вкус порадует. Спасибо за отзыв и интерес к рецептам.

      7 августа, 2015 в 7:55 |Ответить

Добавить комментарий для Olga-cook Отменить ответ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: