23 декабря 8:20
Автор: Рубрика: Печенье и пряники

Творожное печенье с корицей или маком

Это творожное печенье, которое можно сделать с корицей или с маком – идеальный вариант домашней молниеносной выпечки.

Пришли вы домой, а вдруг нужно что-то сладенькое к чаю или для души – вот тут это печенье и придет на выручку.

SONY DSC

Ингредиенты:

— 200 г творога (лучше пастообразного или мелкозернистого),
— 100 г сливочного масла (комн. темп.),
— 1 куриное яйцо,
— 2-2,5 стакана муки,
— 1 ч.л. разрыхлителя,
— сахар с корицей или маком для обсыпки.

SONY DSC

Творог смешать с мягоньким маслом – я это делаю блендером, чтобы масса была однородная, тогда и творог пофиг какой брать. Вбивая туда яйцо и также блендером бжикаю пару раз.
Теперь добавляем постепенно муку и разрыхлитель, причем количество муки может каждый раз отличаться. Тут все зависит от жирности и влажности творога и размера яйца.
Замешиваем однородное тесто и оставляем его минут на 15-30 отдохнуть, чтобы тесто потом не рвалось при раскатке, было более однородным.

SONY DSC
В какую-нибудь миску всыпаем сахар, смешанный с корицей (я делала часть с маком и часть с коричневым сахарком и корицей – у нас ее все любят, поэтому от души ее сыплю).
Тесто раскатываем до желаемой тонкости, вырезаем кружочки.

SONY DSC
Каждый кружок опускаем в сахар, придавливаем чуть и складываем пополам, причем внутрь именно сахарной стороной.

Затем снова складываем в пополам и снова:

SONY DSC

Получается вот такая печенька.

SONY DSC
Выкладываем их на противень и выпекаем до золотистости при 180 градусах.

SONY DSC
Приятного чаепития!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Почтовая подписка
Новые статьи блога
 
2 комментария
Комментарии:
  • Yana

    Отличные печеньки! Делала подобные на конкурс на ЕД,только с белком .Были вкусные!

    25 декабря, 2015 в 12:21 |Ответить
    • Olga-cook

      У нас они такой восторг в семье вызвали! Вроде уже закормленные, а эти малыши просто влет ушли. А это значит — правда стоят того! ;-)

      25 декабря, 2015 в 12:27 |Ответить

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: