25 февраля 10:46
Автор: Рубрика: Гарниры

Запеченный картофель от джейми оливера

Запеченный картофель по рецепту Джейми Оливера. По его передачам и книгам все реально получается. Притом можно приготовить что-то простое и волшебное. Даже картофель, печеный в духовке, заиграл по-новому. Все элементарно и, как водится, феерично. Попробуйте и вы удивитесь, каким необычным может быть привычная и поднадоевшая картошка.


Запеченый картофель от Джейми Оливера


Для чуда нам нужно:

— 6-10 картофелин (тут смотрите от количества человек, которых будете кормить),
— 5 шт. лаврового листа,
— 5 зуб. чеснока (не чистить),
— тимьян (можно и розмарин) – свежий или сухой,
— 3 ст. л. масла оливкового,
— 1 ст. л. бальзам. уксуса.

Картофель провариваем в закипевшей воде минут 7-10, зависит от сорта картофана. Бывают такие сорта, которые будь готовить несколько часов, а они останутся каменно твердыми.
После горячей ванны обсушиваем клубни или протираем полотенцем и выкладываем на фольгу.

Сверху обливаем картошку маслом, притом нужно аккуратно ее поперекатывать, чтобы масло попало на все бока.
Солим и перчим все щедро и отправляем на 30-35 минут в духовку запекаться.

Теперь делаем заправку. Смешиваем лаврушку, неочищенный чеснок, травки и разбавляем это дело 1 ст. л. оливкового масла и ложкой уксуса.
Прошло полчаса. Достаем, придавливаем клубеньки сверху мялкой слегка и обливаем равномерно заправкой. Убираем запекаться еще минут на 30 или до мягкости и готовности.

Аромат от этого запеченного картофеля просто пьянящий. Джейми Оливер не обманул надежд. Рецепт реально радует своей незатейливостью, пользой и быстротой, притом вкус манящий и вызывающий желание повторить приготовление.
Приятного аппетита!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Почтовая подписка
Новые статьи блога
 
Запеченный картофель по рецепту Джейми Оливера. По его передачам и книгам все реально получается. Притом можно приготовить что-то простое и волшебное. Даже картофель, печеный в духовке, заиграл по-новому. Все элементарно и, как водится, феерично. Попробуйте и вы удивитесь, каким необычным может быть привычная и поднадоевшая картошка.

" />
6 комментариев
Комментарии:
  • yanina101

    Жаль,что экран не пропускает руку, тянущуюся за порцией!

    1 марта, 2015 в 6:30 |Ответить
    • Olga-cook

      Хах)это точно, сама некоторые смотрю фото-рецепты чужие и слюнями давлюсь.

      4 марта, 2015 в 10:21 |Ответить
  • Картофель супер! Готовится просто, получается вкусно! Спасибо за рецептик.

    22 марта, 2015 в 2:14 |Ответить
    • Olga-cook

      На здоровье! Рада, что заглянули.))

      22 марта, 2015 в 11:51 |Ответить
  • Галина

    Мне всё больше нравится этот Джейми! Кажется, что картошка — такой простой продукт, а вот ещё и новый рецепт)

    29 апреля, 2015 в 7:53 |Ответить
    • Olga-cook

      Джейми — это великий повар и великолепный человек! Надеюсь доведется когда-нибудь с ним познакомиться лично.)

      1 мая, 2015 в 12:29 |Ответить

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: